← Quay lại kết quả

Canh thanh long (ảnh minh hoạ do AI tạo)
Ảnh minh hoạ do AI tạo, không phải ảnh chụp món đã nấu.

canh

Canh thanh long

Món canh lạ miệng với thanh long, tôm, khoai tây và cà rốt, vị ngọt thanh, chua nhẹ, màu sắc tươi.

  • Thời gian25 phút
  • Khẩu phần4 người
  • Độ khóVừa
  • Loại mónCanh
CanhTômRau củThanhKhông sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏQuanh năm
Xem cách làmKhoe thành quả

Cách làm

Sơ chế

  1. Bước 1

    Tôm bóc vỏ, rút chỉ, cắt đôi; ướp chút nước mắm và tiêu.

  2. Bước 2

    Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu; thanh long bỏ vỏ, cắt miếng vuông.

Nấu canh

  1. Bước 3

    Đun sôi khoảng 1 lít nước, thả khoai tây cùng cà rốt vào đun đến khi củ mềm.

  2. Bước 4

    Thả tôm vào nấu chín, nêm nước mắm, muối, đường cho vừa.

Hoàn thiện

  1. Bước 5

    Cho thanh long vào sau cùng, sôi lại là tắt bếp để thanh long không nát, rắc hành lá và rau mùi.

Mẹo

  • Chọn thanh long ruột trắng hoặc đỏ còn chắc, không quá chín để miếng không bị nát khi nấu.
  • Cắt khoai tây và cà rốt cùng cỡ hạt lựu để hai loại củ chín mềm đều nhau.
  • Ướp tôm với nước mắm và tiêu khoảng 10 phút cho thấm vị trước khi thả vào nồi.
  • Nêm vừa miệng trước khi cho thanh long, vì thanh long có vị chua nhẹ sẽ làm nước canh thay đổi một chút.

Thành quả

    Món tương tự