← Quay lại kết quả

Canh rau ngót nấu thịt băm (ảnh minh hoạ do AI tạo)
Ảnh minh hoạ do AI tạo, không phải ảnh chụp món đã nấu.

canh

Canh rau ngót nấu thịt băm

Canh rau ngót nấu với thịt băm, ngọt nước, nấu nhanh cho bữa cơm hằng ngày.

  • Thời gian25 phút
  • Khẩu phần3 người
  • Độ khóDễ
  • Loại mónCanh
Cả nướcĂn trưaĂn tốiCơm gia đìnhCanhLợnRau củThanh
+4Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏQuanh năm
Xem cách làmKhoe thành quả

Cách làm

Sơ chế và ướp

  1. Bước 1

    Tuốt lá rau ngót, rửa sạch, vò nhẹ hoặc thái nhỏ cho rau nhanh mềm và canh ngọt hơn.

  2. Bước 2

    Ướp thịt băm với hành khô băm, chút nước mắm và hạt tiêu khoảng 10 phút.

Nấu canh

  1. Bước 3

    Phi hành, cho thịt vào xào tơi đến khi săn lại.

  2. Bước 4

    Đổ khoảng 1 lít nước, đun sôi và hớt bọt.

  3. Bước 5

    Cho rau ngót vào, nêm muối và nước mắm, sôi lại 2 đến 3 phút là tắt bếp. Không đậy vung để rau giữ màu xanh.

Mẹo

  • Vò nhẹ rau ngót trước khi nấu giúp rau nhanh mềm và tiết ra vị ngọt tự nhiên.
  • Không đậy vung sau khi cho rau ngót vào nồi để giữ cho rau có màu xanh mướt mắt.
  • Ướp thịt băm với hành khô và nước mắm trước khi xào giúp thịt đậm đà và thơm ngon hơn.

Biến tấu

Thành quả

    Món tương tự