← Quay lại kết quả

Gà nướng xiên (ảnh minh hoạ do AI tạo)
Ảnh minh hoạ do AI tạo, không phải ảnh chụp món đã nấu.

món mặn

Gà nướng xiên

Thịt gà cắt miếng ướp mật ong, xì dầu, xiên xen ớt chuông và hành tây rồi nướng, thịt mềm, rau hơi cháy cạnh, hợp bữa liên hoan.

  • Thời gian35 phút
  • Khẩu phần4 người
  • Độ khóVừa
  • Loại mónMón mặn
Cả nướcTiệcNướngGàKhông sữaKhông glutenQuanh năm
Xem cách làmKhoe thành quả

Cách làm

Sơ chế và ướp

  1. Bước 1

    Gà cắt miếng vuông cỡ 3 cm, ướp tỏi băm, xì dầu, mật ong, đường, muối, hạt tiêu khoảng 30 phút.

  2. Bước 2

    Ớt chuông, hành tây cắt miếng vuông; que tre ngâm nước để khi nướng không bị cháy.

Xiên và nướng

  1. Bước 3

    Xiên xen kẽ gà với ớt chuông và hành tây, mỗi xiên chừng 4 đến 5 miếng thịt.

  2. Bước 4

    Quét dầu lên xiên, nướng trên than hoặc lò 200 độ khoảng 15 đến 20 phút, trở đều và phết lại nước ướp.

Thưởng thức

  1. Bước 5

    Bày xiên ra đĩa, chấm tương cà hoặc mayonnaise tùy thích.

Mẹo

  • Cắt các miếng gà đều cỡ nhau để chín cùng lúc, không bị miếng sống miếng khô.
  • Ngâm que tre trong nước ít nhất 30 phút để que không cháy khi nướng.
  • Mật ong dễ cháy, nên phết lại nước ướp ở giai đoạn giữa và giữ lửa vừa để xiên lên màu đẹp.
  • Chọn miếng ớt chuông và hành tây dày tương đương miếng gà để rau không bị cháy quá trước khi gà chín.

Biến tấu

  • Gà nướng muối ớt

    Thay nước ướp mật ong bằng muối, đường, tỏi và hạt tiêu để có vị mặn cay đậm đà.

  • Gà rang muối

    Nếu muốn món gà đậm vị muối, có thể thử cách làm khác thay cho nướng xiên.

Thành quả

    Món tương tự