← Quay lại kết quả

Bánh mì kẹp thịt gà (ảnh minh hoạ do AI tạo)
Ảnh minh hoạ do AI tạo, không phải ảnh chụp món đã nấu.

món chính

Bánh mì kẹp thịt gà

Bánh mì giòn kẹp thịt gà ướp ngũ vị áp chảo rồi khìa nước dừa, thêm dưa chuột, cà chua, hành tây, rau mùi và chút mayonnaise.

  • Thời gian25 phút
  • Khẩu phần2 người
  • Độ khóVừa
  • Loại mónMón chính
Cả nướcĂn sángĂn trưaBánhChiên / ránRimGàKhông sữa
+1Quanh năm
Xem cách làmKhoe thành quả

Cách làm

Ướp gà

  1. Bước 1

    Thịt gà rút xương, khứa nhẹ mặt thịt, ướp với tiêu, ngũ vị hương, muối và hạt nêm khoảng 20 phút.

Áp chảo và khìa

  1. Bước 2

    Áp chảo gà với ít dầu cho vàng hai mặt, đổ nước dừa vào khìa lửa nhỏ đến khi nước cạn sệt, thịt mềm và bóng.

  2. Bước 3

    Để gà nguội bớt rồi thái lát hoặc xé miếng vừa kẹp.

Chuẩn bị rau

  1. Bước 4

    Dưa chuột, cà chua thái lát, hành tây thái mỏng, ớt cắt lát, rau mùi và xà lách rửa sạch để ráo.

Hoàn thiện bánh

  1. Bước 5

    Nướng lại bánh mì cho giòn, xẻ dọc, phết mayonnaise, xếp rau và gà vào, rưới thêm chút sốt khìa còn trong chảo.

Mẹo

  • Khứa nhẹ mặt thịt gà trước khi ướp để gia vị ngấm đều và thịt chín nhanh hơn.
  • Khìa lửa nhỏ và đảo thường xuyên để nước dừa sệt lại mà không bị cháy đáy chảo.
  • Để rau thật ráo nước trước khi xếp, bánh mì sẽ giữ được độ giòn lâu hơn.
  • Nướng bánh mì sau cùng, ngay trước khi kẹp, để vỏ giòn và ruột còn nóng.

Biến tấu

  • Bánh mì xíu mại

    Thay thịt gà khìa bằng xíu mại viên sốt cà chua, kẹp cùng rau và dưa chuột.

  • Bánh mì chảo

    Ăn kiểu bánh mì chấm, gà áp chảo bày trong chảo nóng cùng nước sốt để chấm.

Thành quả

    Món tương tự