← Quay lại kết quả

Cánh gà nướng cay (ảnh minh hoạ do AI tạo)
Ảnh minh hoạ do AI tạo, không phải ảnh chụp món đã nấu.

món mặn

Cánh gà nướng cay

Cánh gà ướp mật ong với tương ớt hoặc sa tế rồi nướng đến khi xém cạnh, lớp da bóng, cay ngọt.

  • Thời gian45 phút
  • Khẩu phần4 người
  • Độ khóVừa
  • Loại mónMón mặn
Cả nướcĂn tốiHộp cơm mang điNướngGàCayKhông sữaKhông gluten
+1Quanh năm
Xem cách làmKhoe thành quả

Cách làm

Sơ chế

  1. Bước 1

    Cánh gà rửa sạch, để ráo, khứa hai đường trên mặt da cho dễ ngấm.

Ướp

  1. Bước 2

    Trộn mật ong, tương ớt hoặc sa tế, dầu hào, xì dầu, tỏi và hành khô xay nhuyễn, hạt nêm, tiêu với chút dầu ăn.

  2. Bước 3

    Cho cánh gà vào bóp đều, ướp ít nhất 30 phút, tốt nhất để qua đêm trong ngăn mát.

Nướng và thưởng thức

  1. Bước 4

    Nướng bằng lò hoặc nồi chiên không dầu ở khoảng 200 độ trong 20 phút, lật mặt và quét thêm sốt ướp giữa chừng.

  2. Bước 5

    Khi da gà xém cạnh và bóng thì lấy ra, ăn kèm muối tiêu quất và dưa góp.

Mẹo

  • Thấm khô cánh gà trước khi ướp để da nướng giòn và sốt bám đều hơn.
  • Ướp qua đêm trong ngăn mát giúp gia vị ngấm sâu, thịt đậm đà hơn.
  • Quét sốt ướp vào giữa chừng, không quét quá sớm vì mật ong dễ cháy đen ngoài mà trong chưa chín.
  • Pha muối, hạt tiêu và nước cốt quất làm chén chấm để cân vị cay ngọt, đỡ ngán.

Biến tấu

Thành quả

    Món tương tự