← Quay lại kết quả

Cánh gà rán sốt mật ong (ảnh minh hoạ do AI tạo)
Ảnh minh hoạ do AI tạo, không phải ảnh chụp món đã nấu.

món mặn

Cánh gà rán sốt mật ong

Cánh gà rán vàng giòn rồi đảo cùng nước sốt mật ong, tỏi và xì dầu sánh bóng, vị mặn ngọt hài hoà, trẻ con rất thích.

  • Thời gian60 phút
  • Khẩu phần4 người
  • Độ khóVừa
  • Loại mónMón mặn
Cả nướcĂn tốiHộp cơm mang điMón mặn ăn cơmChiên / ránGàBéoKhông sữa
+2Không glutenQuanh năm
Xem cách làmKhoe thành quả

Cách làm

Sơ chế và ướp

  1. Bước 1

    Cánh gà rửa sạch với nước muối, chặt đôi ở khớp, thấm khô rồi ướp muối, tiêu, chút xì dầu và hành tỏi băm khoảng 30 phút.

Rán cánh gà

  1. Bước 2

    Lăn cánh gà qua lớp bột chiên giòn mỏng để vỏ giòn hơn, có thể bỏ qua nếu muốn ăn nhẹ.

  2. Bước 3

    Đun dầu nóng, rán cánh gà lửa vừa đến khi chín đều và vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Nấu sốt

  1. Bước 4

    Pha mật ong với xì dầu, dầu hào, nước mắm, đường, tương ớt và vài thìa nước.

  2. Bước 5

    Chảo khác đun chảy bơ hoặc chút dầu, phi thơm tỏi băm, đổ hỗn hợp sốt vào đun lửa nhỏ đến khi sánh lại.

Hoàn thiện

  1. Bước 6

    Cho cánh gà vào đảo nhanh cho sốt phủ đều và bóng, rắc vừng rang, dọn ra khi còn nóng.

Mẹo

  • Thấm thật khô cánh gà trước khi ướp và rán để vỏ giòn hơn và dầu ít bắn.
  • Rán lửa vừa để thịt chín đều bên trong, vỏ vàng mà không bị cháy ngoài.
  • Nêm sốt vừa miệng bằng chút nước mắm hoặc đường trước khi cho cánh gà vào, vì sốt sẽ đặc lại khi đun.
  • Đun sốt lửa nhỏ để tỏi không bị cháy đắng và mật ong không bị khê.

Biến tấu

Thành quả

    Món tương tự