← Quay lại kết quả

Khoai tây xào xúc xích (ảnh minh hoạ do AI tạo)
Ảnh minh hoạ do AI tạo, không phải ảnh chụp món đã nấu.

xào

Khoai tây xào xúc xích

Khoai tây cắt miếng xào bơ cùng xúc xích và hành tây, mặn ngọt vừa miệng, trẻ con rất thích, ăn với cơm hay bánh mì đều hợp.

  • Thời gian20 phút
  • Khẩu phần4 người
  • Độ khóDễ
  • Loại mónXào
Cả nướcHộp cơm mang điMón mặn ăn cơmXàoRau củKhông sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ
+1Quanh năm
Xem cách làmKhoe thành quả

Cách làm

Sơ chế

  1. Bước 1

    Gọt khoai tây, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối rồi luộc hoặc hấp vừa chín tới, để ráo.

  2. Bước 2

    Xúc xích cắt khoanh xiên, hành tây cắt múi cau, cà rốt thái lát mỏng.

Xào

  1. Bước 3

    Cho bơ vào chảo, phi thơm tỏi, xào khoai tây đến khi các mặt hơi vàng.

  2. Bước 4

    Thêm xúc xích, cà rốt và hành tây, đảo đều trên lửa lớn khoảng 3 phút.

Hoàn thiện

  1. Bước 5

    Nêm muối, tiêu cho vừa, rắc hành lá rồi tắt bếp.

  2. Bước 6

    Bày ra đĩa, có thể rưới chút mayonnaise lên trên khi ăn.

Mẹo

  • Ngâm khoai tây cắt miếng trong nước muối loãng giúp khoai không bị thâm và giữ miếng chắc khi xào.
  • Chỉ luộc hoặc hấp khoai tới chín tới, vì khoai quá mềm sẽ nát khi đảo trên chảo.
  • Phi tỏi với bơ ở lửa vừa để bơ không bị cháy, tỏi dậy mùi thơm rồi mới cho khoai vào.
  • Xào xúc xích và hành tây trên lửa lớn, đảo nhanh tay để hành giữ độ giòn và vị ngọt.

Biến tấu

Thành quả

    Món tương tự