Món tôm · Trang 2

Tôm nhỏ rim với thật nhiều tỏi, nước mắm và đường đến khi nước rim keo lại bám bóng vỏ tôm, mặn ngọt thơm tỏi, ăn với cơm trắng.

Tôm và thịt ba chỉ kho cùng măng tươi với xì dầu, măng thấm vị ngọt của tôm và béo của thịt, rất hao cơm.

Tôm tươi xào nhanh với súp lơ trắng, súp lơ xanh và cà rốt, rau giòn ngọt, tôm chắc, nước sốt sánh nhẹ bám đều.

Trứng gà đánh với nước dùng rồi hấp lửa nhỏ cho mặt mịn như thạch, bên trong có tôm, ngao và nấm hương ngọt thơm.

Viên thịt lợn băm trộn tôm và củ đậu cho giòn ngọt, hấp hoặc rán rồi rim trong sốt cà chua sánh, ăn kèm bánh mì hay cơm.

Tôm rang lửa lớn đến khi vỏ đỏ au rồi đảo cùng sốt me chua ngọt sánh đặc, thơm tỏi gừng và rau răm, ăn với cơm hay bánh mì đều ngon.